Рецепт финиковых энергетических шариков с кокосом

Финики богаты железом, калием и кальцием и являются отличным источником клетчатки, которая может похвастаться 6 граммами в половине стакана. Финики идеально подходят для здорового сладкого лакомства, потому что никакого дополнительного сахара не требуется. Лучшие использовать финики которые имеют мягкую структур и большие по размерам – помогает всей смеси при изготовлении держаться вместе. Если ваши финики не мягкие, замочите их в горячей воде на 10 минут и слейте воду перед использованием

ИНГРЕДИЕНТЫ

2 чашки фиников без косточек

1 чашка измельченной кокосовой стружки, размер Fine

1-2 чайной ложки какао-порошка

½ Стакана миндаля

1 столовая ложка кокосового масла

1 чайная ложка ванильного экстракта

ИНСТРУКЦИИ

1. 1. Замочите миндаль на 5-6 часов в теплой чистой воде, далее очистите от кожуры.
   2. Поместите миндаль в блендер или кухонный комбайн.
   3. Добавьте оставшиеся ингредиенты ( кроме кокосовой стружки), включите кухонный комбайн до тех пор, пока они хорошо не смешаются.
   4. Используя меру столовой ложкой, скатывайте массу в шарики.
   5. Скатайте каждый шарик в коксовой стружке
   6. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 14 дней.

Примечания

Примечание: Вы можете заменить миндаль грецкими орехами или орехами кешью.